零小路-Zero-美食之旅

牛牛小食是比較老字號的一家緬甸麵食店 緬甸麵食最有名的就是椰汁雞麵跟魚湯粉

但今天小路在這邊跟大家介紹的牛牛小食 我認為最好味的是撈麵類(拌面)

牛牛小食在澳門有三家 本店在永樂戲院對面的巷中 第二分店在黑沙環祐漢 新華中學斜對面 第三分店則在路氹城百老匯中

小路是因為在本店用餐後才注意到黑沙環的分店 老實說 個人覺得本店跟黑沙環分店的口味都有頗大的分別

本店算是清淡口味 黑沙環分店是偏重口味一點的 而且兩家店在份量上都各有不同

小路最喜歡點的是 咖喱羊肉撈麵+酸籽汁 撈麵類是能送一杯飲品的(酸籽汁 夏枯草 青檸水)

在澳門很少店能吃到羊肉 所以這算是我對牛牛小食 印象很深的原故

這裡的羊肉沒有很濃的羊羶味 淡淡的 喜歡吃羊的你可以來吃看看

這裡的撈麵 有緬甸麵店經常出現的生洋葱 芫荽(香菜) 馬拉盞 醃青椒 椰汁 花生粉

這款羊肉撈麵 也配上咖喱汁與炸物

炸物方面看當天廚房而決定 通常有南瓜 蕃薯等

黑沙環分店 店內桌子數量 大約能同時容納20位客人左右 中午時段是店舖最忙的時段

所以客人有時候要與陌生人拼坐在一起

牛牛小食 能做出的特色是緬甸食店 但有飯類 更有湯飯 如果有些人不愛吃椰汁或魚湯 這店還有豬骨濃湯 符合大眾的口味

除了羊肉撈麵以外 小路還推薦 豬軟骨撈麵 這裡的豬軟骨口感 不是那種爽脆發聲 而是QQ彈牙像果凍般的

涼拌皮蛋 楊枝金露等小食 味道都不錯

服務：★★★★✩

清潔：★★★★✩

味道：★★★★✩

上菜速度：★★★★★

地址：黑沙環祐漢新村第一街64號