零小路-Zero-美食之旅

真點心 近年在澳門旋風式的狂開分店 已經變成了一家連鎖式經營的粵式飲茶店

打破舊有的粵式飲茶的裝潢及習慣

傳統的粵式飲茶都會問客人想飲哪一種茶

但真點心 是只有一種預設好的茶給客人

裝潢完全是新潮風格 類似茶餐廳的風格

牆身全部都掛著 舊時年代澳門的街景

但不是相片 而是手繪的畫作

就一個非常簡單的點心紙 但出來的點心十分不簡單

同時間 真點心也鼓勵客人不要填點心紙 因為有一個專屬每一席的QR code 來讓客人點餐

今天小路來特別介紹幾款點心及美食

港式車仔混醬腸粉

跟平時早餐店食到的味道跟口感都不一樣 這裡的口感綿一點 而且粉漿的味道也不會太重

配上廚房再煮好的甜醬及麻醬 真的很好吃

韭黃鮮肉脆春卷

韭黃的味道非常霸道 但同時又能食到其他食材的味道 而且這個春卷有一種小時候吃炸物的味道~

可能就是油的味道了 或許是不健康 但確實很美味

裡面的材料有韭黃 紅蘿蔔 菜 肉 重點是上碟時還很熱

超級鬆脆的口感 咬下去還會聽到聲音 評價很高

土魷肉餅飯

一小盅的特色飯 肉餅是港澳地區很常出現的家常菜

可是真點心畢竟是粵式飲茶的地方 這個土魷肉餅 就不夠土魷味了 但有馬蹄可以提升口感

酥皮焗叉燒餐包

澳門有另外一家酒店裡的飲茶同樣也有特色叉燒包

真點心的這個叉燒餐包更有特色 與其說是酥皮餐包

其實是一個雪山包 內裡是蜜汁叉燒餡

這樣的搭配出奇的match 外層是脆脆的包皮 內裡卻是又甜又熱的叉燒餡

小路建議這個點心一上來就要先吃 放涼了 不論口感跟味道都超級大分別

柴魚花生咸豬骨粥

柴魚花生再加上威豬骨 真想不到完全沒違和感

很少有地方的咸豬骨是肉比骨多的 但真點心的豬骨真的輸不了

也有是一整塊肉的 但卻有咸豬骨的味道 不用擔心吃相難看要吐骨

而咸豬骨也不會太搶掉柴魚的味道 兩種突出的食材放在同一個粥品上 果然廚師厲害才想到

剛剛介紹真點心的QR code點餐 還很便宜的價錢獲得飲品

澳門特色的樽仔奶茶和一杯豆奶

這個樽仔(國語是小瓶意思)奶茶 的茶味很濃 配上奶泡出來的奶茶超級好喝 而且糖也下得剛好 不會抹殺掉奶茶的味道

而這杯豆奶~~~嗯~~就超普通的豆奶 還要不夠豆味(笑

整體來說 澳門近幾年開始多了這些飲茶的地方

但小路覺得真點心算是做出了自己的特色 同樣也有別間也有自己的特色

小路之後會介紹級大家

服務：★★★★✩

清潔：★★★★✩

味道：★★★★✩

上菜速度：★★★★✩

地址： 俾利喇街113號115恆秀苑 (高士德店)

            黑沙環中街50號海名居1座 (海名居店)

            羅馬街38號東南亞花園AA座地舖 (皇朝店)

            南京街586號雄昌花園J座地舖 (氹仔店)