零小路-Zero-美食之旅

澳門最近新興了一間意想不到的素食店—蔬食‧好容易

這家店給我一種心靈得到淨化的感覺

在店裡 不像咖啡廳 更像的是庭園或茶座

店內的設計 非常簡單 沒有過分奢華的裝修

桌面都用大理石磚 看上去比較乾淨

手寫的WIFI提示 貼在牆上

全店卻只有簡單的一份菜單 並無太多的選項 適合一些既健康 又有選擇困難症的食客

套餐只有飯跟意粉兩個SET

小食及單點 都少之有少 卻很特別

今天小路點了 飯跟意粉的套餐 各一 另外再一杯是日特飲

不意外 先上來的就是特飲

青檸 檸檬 和超薄的雪梨片 再配上店內自制的水果酵素

做成一杯漸層特飲 卻很健康 每一口都是幾種水果的味道

再來的是套餐

每一份套餐都有固定的主食 沙拉跟湯

沙拉是暖暖的 固定的配上沙律黑醋 唯一獨特的點是 薯角是煎香的 把些微煎香薯角的油 加入沙律中

令沙律同時也有一點 香香的味道

餐湯是紅蘿蔔泥和茄膏 熬成 非常的濃郁 因為蘿蔔泥也能做成類似薯溶般

所以喝上去 會有點濃稠的口感

炒飯方面 因為只吃了一口 但味道跟平常的揚州炒飯很相近

就只是沒有蝦、叉燒和蛋 全部改成素食材料

意大利麵的部份 不是平常我們在茶餐廳吃的spaghetti

而是用比較扁身的fettuccine 烹調時間也是超級剛好 不會太硬 都軟軟的

用上了菠菜 菇 蕃茄 味道是酸酸咸咸的

我以前一直以為菠菜加上意大利粉會很奇怪

經過今日發現意外的相配

最後是甜品部份

切兩片啤梨伴碟 以柑桔蒟蒻為主角的甜品

驚喜的是蒟蒻中間居然是一瓣新鮮的柑桔

不過我稍嫌食用香精重手了

令到甜品到最後都好像只剩下精油的味道

整體來說 蔬食‧好容易 這家輕食店 進餐以後 會有一種身心得以洗滌的感覺

連腸道都被清掃乾淨(喂

服務：★★★★✩

清潔：★★★★✩

味道：★★★★✩

上菜速度：★★★✩✩

地址：雅廉訪大馬路72號

facebook：蔬食‧好容易